Krogkörkort

Liksom att få vistas i trafiken med ett fordon som går fortare än 30 kilometer i timmen, som att vista i en krogmiljö med mer tillgångar än nöden kräver borde det finnas ett: krogkörkort.
Det anser både jag och Donna, som jag är ute med i kväll en tisdag av allt. Vi har båda ett förhållandevis långt förhållande till krogen, vi spenderar den mesta av vår vakna tid kring mat, dryck, musik och människor vi inte känner ute på lokal.
Medans vi satt på Hotellet (f.ö. kanske sthlms bästa bar) inmundigade en allskön Zinfandel, kom vi fram till att en liten utökning av ett av våra mest kära ämnen vi hänger fast vid i grundskolan skulle räcka; Hemkunskapen.

Ett stilla inslag av hyfs på lokal kanske slulle upphäva mången: -Hej vad får det lov att vara? -TVÅ ÖL TVÅ JÄGER!!!
Lite grundläggande dryckeskunskap om vin och olika öl kanske skulle förhindra många föräldrars spritskåp att tömmas på tre millimeter varannan helg.
Ett uns av både vett och etikett kanske skulle få även den mest trångsynta Växjöbo att invänta hovmästaren, även på Gotland eller i Åre.
Det här är ju bara funderingar, men vad säger ni?
Alltså i kommentarerna...

BTW så drar jag nog ner till köpenmalmö i helgen, har nån något tips om BRA matställen bortanför Norra grängesbergsgatan?


Är ni för eller emot? Läs mer omvett, etikett, körkort, krogen, krogkörkort

Host, harkla

Efter stränga order, du vet vem du är ;), måste jag nu börja blogga lite om mat.
Lovade nån gång förra veckan att skicka upp bild på en god sak jag gjorde då;
Alspånsrökt lax med snabbsyltad gurka med kummin och dill.
Inte så komplicerat egentligen.

Filéa laxen (doh!), Skär kuber med 2 centimeters sida utan det bruna kvar.
Grava i lika delar salt, socker och farinsocker. Jag gjorde det över natten och sköljde bitarna under rinnande vatten i nån timme, men det räcker att grava i ett par timmar. Viktigt att skölja av bitarna innan rökningen!
Vi brukar röka i stekpanna; hetta upp pannan, i med spånen och på med lock, när röken är igång lägger man en utstickare/tårtring i pannan och ställer ett galler med avruna laxbitar på. Lägg på locket igen eller ta aluminiumfolie om det blir för högt, se bara till att det är tätt. Ställ ut pannan på balkongen i tio minuter.

Gurkan; Skala, dela, kärna ur gurka. Skiva den tunt, gärna mandolin. Mixa fyra delar kummin med en del salt i en kryddmixer, rör ihop med lika mängd sherryvinäger blandat med kallpressad rapsolja (bara det här är en ganska god dipsås med knasig smak som får gästerna att höja på ögonbrynen), i med gurkan och massor med finskuren dill.
Bäst är ju när man äter den här helt nyrökt, fortfarande ljummen, det bara smälter i munnen. Kortet är lite kass kvalitet och utan dill, men börja grina då.

Läs även andra bloggares åsikter om mat och sex

Upphittat

Frågor som nån vill ha svar på. Hittat här.

1. Ta närmaste bok och slå upp sidan 18, rad 4. Vad står det?
* Ingenting, det är en fuktfläck längs ned på sidan dock. (Min lilla svarta anteckningsbok, nej jag skriver inte ned i sidordning.)

2. Sträck ut din vänstra arm så långt du kan, vad rör du vid?
* Min supersnygga vita Vailent-kofta.

3. Vad såg du senast på TV?
* Medlodifestivalen, hos Pernilla i lördags.

4. Utan att se efter, gissa vad klockan är?
* Lite över fyra? Halv fem.

5. Bortsett från datorn, vad hör du just nu?
* Lägenhetssus och förbipasserande bil.

6. När du senast var ute, vad gjorde du då?
* Hälsade på hos en av våra kunder.

7. Vad tittade du på innan du började med denna undersökningen?
* taffel.se

8. Vad har du på dig?
* Tröja, jeans, klocka.

9. Drömde du något i natt?
* Tror det, minns inte vad.

10. När skrattade du senast?
* På mitt kundmöte.

11. Vad finns på väggarna i rummet där du är nu?
* Tapeter.

12. Har du sett något konstigt på sista tiden?
* Definiera konstigt.

13. Vad tycker du om den här utmaningen?
* Tror inte någon kommer att vara intresserad av att läsa den.

14. Vilken var den senaste filmen du såg?
* The Matrix Reloaded eller var det den andra?

15. Om du blev mulitmiljonär, vad skulle du köpa då?
* Flytta till Argentina.

16. Berätta något om dig själv som folk inte vet om:
*Folk är idioter och ska hållas med så lite information som möjligt.

17. George Bush?
* Ett exempel på idiot.

19-20. Vad ska dina barn heta, pojke respektive flicka?
* Vet inte, men jag är svag för franskklingande flicknamn.

21. Skulle du någonsin överväga att bo utomlands?
* Bien sûr.

22. Vad vill du att Gud ska säga när du kommer till pärleporten?
* Dummaste frågan jag fått. Alla kategorier. Någonsin.

Fler exempel på tidsfördriv, listor

Hittat i Google Reader

Kommentarer känns överflödigt, men kan det verkligen vara en slump?

För övrigt har jag aldrig förstått mig på Bloggers värdelösa bildpublicerings-guide.

Läs även andra bloggares åsikter om dumheter, giftermål, ålderdomlighet, bloggers.com tools for retards

Tonfisk

Nu hittade jag sladden! Ska försöka skriva lite mer om mat i fortsättningen K.



Läs även andra bloggares åsikter om foto, livet, mat

Bara så ni vet, tjejer.

Läs även andra bloggares åsikter om pojkar, flickor, franz ferdinand, musik

Fredagsöl

Hade jag idag på jobbet. Vi var fem som var med, två av dem drack lättöl, av 14 anställda. Man kan ju bara ana gruppkänslan...
Hur som helst gjorde jag en god canapé idag som är värd att nämna tycker jag.
Misohalstrad tonfiskkub med soya- och ingefärssås.
300 gram tonfisk.
Jag tog ett tonfiskblock vi köper från vår fiskgrossist, annars funkar det med en rätt fet skiva från närmsta fiskmånglare du litar på.
Nån matsked misopasta och lika mycket matolja att gegga in tonfisken en timme i kylen med.
Ställ en stekpanna på fyran under tiden du gör nästa sak.
Mixa japansk soya och (kokt) jasminris till en ketchupliknande konsistens, smaka av med juicen från nyriven ingefära och kallpressad rapsolja, alternativt valnötsolja.
Halstra tonfisken i den redan skitvarma pannan 20 sekunder per sida, lägg den på en tallrik och ställ den i snön.
Eftersom tonfisken kommer bli kall på två röda hinner du bara plocka lite dilltoppar, men det är gott och väl tillräckligt med grönt för den här lilla gobiten.
Skär snygga kuber av tonfisken och trä på spett, spritsa lite av soya-ingefärsketchupen på och garnera supafresh med dill.
Bild kommer imorrn om jag hittar kabeln.

Läs även andra bloggares åsikter om Supafresh, mat, Fredagsöl

Ursäkta mig ett ögonblick

Stefan Mårtensson har ett mysigt förslag om allemansrätt på Teh Interblog. Skriv på här. Jag var nummer 134, det borde vara många fler 5-10 minuter efter det här inlägget. LOL

Läs även andra bloggares åsikter om intellektuell allemansrätt, internet, medborgerliga fri- och rättigheter

Förlåt

Jag erkänner. Det var jag. Hela tiden.

Läs även andra bloggares åsikter om fra, pr, gräsrot, astroturf, snillen spekulerar, dn